Hanf, botanisch bekannt als Cannabis sativa, ist eine vielseitige Pflanze, die seit Jahrtausenden für verschiedene Zwecke genutzt wird. In den letzten Jahren hat sich insbesondere das Interesse an Hanf als Quelle für ernährungsphysiologische Produkte aus seinen Blättern wie Hanftee erheblich gesteigert. Hanftee wird aus den Blättern und Blüten der Hanfpflanze hergestellt und ist frei von psychoaktiven Verbindungen wie THC. Dieser Tee hat eine lange Ernährungstradition.