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Heilkräuter, die gleichzeitig als Lebensmittel dienen, sind eine faszinierende Kategorie von Pflanzen, die sowohl kulinarische als auch ernährungsphysiologische Vorteile bieten. Dazu zählen auch in Mecklenburg-Vorpommern heimische Traditionspflanzen wie Grüner Hafer, Hagebutte, Holunder und Sanddorn.
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Einbindung von regionalen oder regional angebauten Heilkräutern in Rezeptur von gesunden Toffees bzw. Gummis
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Sanddorn, Holunder, Grüner Hafer, Hagebutte, Zitronenmelisse, Pfefferminze, Frauenmantel, Ysop, Holunder, Erdbeeren, Johannisbeeren, Damaszenerrose
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In Zusammenarbeit mit regionalen Partnern wie Anklam Extrakt und Micromun GmbH
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