Der Fachbereich Agrarwirtschaft und Lebensmittelwissenschaften der Hochschule Neubrandenburg verbindet agrarwissenschaftliche, lebensmitteltechnologische und ernährungswissenschaftliche Forschung entlang der gesamten Wertschöpfungskette. Die wissenschaftlichen Schwerpunkte reichen von der Chemie und Nutzung biogener Rohstoffe über Lebensmitteltechnologie und Bioökonomie bis hin zu evidenzbasierter Diätetik und klinischer Ernährungsforschung.

Eine besondere Stärke des Fachbereichs liegt in der engen Vernetzung von Wissenschaft, angewandter Forschung und regionaler Wirtschaft. Dekan ist Prof. Dr. Leif-Alexander Garbe, Professor für Angewandte Chemie mit Schwerpunkt auf der Chemie biogener Rohstoffe und Produkte. Mit Prof. Dr. Luzia Valentini, Professorin für Klinische Diätetik und Ernährung und Leiterin des NIED, sowie Prof. Dr. Beatrice Großjohann, Professorin für Bioökonomie, verfügt der Fachbereich über ausgewiesene Kompetenzen an der Schnittstelle von Ernährung, Gesundheit, Bioökonomie und nachhaltiger Rohstoffnutzung.

Darüber hinaus bestehen enge Verbindungen zur regionalen Bioökonomie- und Innovationslandschaft. Prof. Großjohann ist Gründungsvorsitzende der Interessengemeinschaft HELIX, die Bioökonomie mit Gesundheitsforschung und dem One-Health-Ansatz verbindet. Dadurch ergeben sich für den Fachbereich vielfältige Anknüpfungspunkte für interdisziplinäre Forschungs- und Transferprojekte mit Unternehmen und weiteren wissenschaftlichen Partnern.