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Greifswalder Moorzentrum
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Das Greifswald Moor Centrum (GMC) ist ein Kompetenzzentrum für Moorforschung, Moorschutz und die Entwicklung von Konzepten für eine nachhaltige Nutzung von Mooren. Es verbindet wissenschaftliche Forschung, angewandten Moorschutz, Wissenstransfer und die Entwicklung von Nutzungsperspektiven für wiedervernässte Moorflächen. Ein zentraler Forschungs- und Entwicklungsbereich ist die Paludikultur, also die land- und forstwirtschaftliche Nutzung nasser bzw. wiedervernässter Moorstandorte.
Ein Schwerpunkt liegt auf der Untersuchung geeigneter Paludikulturpflanzen, ihrer Kultivierung, Ernte und Verarbeitung sowie auf der Entwicklung von Wertschöpfungsketten für die dabei entstehende Biomasse. Dazu zählen unter anderem Rohrkolben, Schilf, Seggen, Nasswiesenbiomasse und Torfmoose. Das GMC untersucht dabei sowohl die Eigenschaften der Pflanzen als Rohstoff als auch Möglichkeiten ihrer stofflichen Nutzung.
Im Zusammenhang mit Proteinen und Eiweißversorgung bietet die Nutzung von Moorbiomasse einen weiteren Forschungs- und Entwicklungsansatz. Paludikulturen erzeugen auf wiedervernässten Flächen pflanzliche Biomasse, die je nach Pflanzenart und Inhaltsstoffzusammensetzung für unterschiedliche Verwertungswege untersucht werden kann. Neben Baustoffen, Fasern und weiteren stofflichen Anwendungen können dabei auch Nährstoff- und Proteinfraktionen von Interesse sein.
Für die Tierernährung ist insbesondere die Frage relevant, ob geeignete Paludikulturpflanzen oder daraus gewonnene Fraktionen als Futtermittel bzw. als Bestandteil von Futtermitteln genutzt werden können. Das GMC nennt beispielsweise Rohrkolben als Grünfutter sowie die Nutzung nasser Flächen für die Haltung von Wasserbüffeln als mögliche Formen einer angepassten landwirtschaftlichen Nutzung.
Eine weitere Perspektive liegt in der Aufbereitung und Fraktionierung von Moorbiomasse. Dabei könnten pflanzliche Rohstoffe in unterschiedliche Bestandteile wie Fasern, Proteine und weitere Inhaltsstoffe aufgetrennt und für verschiedene Anwendungen verfügbar gemacht werden. Die Entwicklung solcher Nutzungskonzepte steht im Zusammenhang mit dem Aufbau regionaler und skalierbarer Wertschöpfungsketten aus Paludikultur-Biomasse. Das aktuelle Projekt PaludiAllianz befasst sich beispielsweise mit dem Aufbau solcher Wertschöpfungsketten gemeinsam mit Wirtschaftsakteuren.